NEGROAMARO ROSE

Varietà di uve Negroamaro Natura del suolo molto fertile tendente al sabbioso Vinificazione le uve giunte in cantina vengono immediatamente piggiate e pressate , il mosto fiore subisce la fermentazione alcolica contemporaneamente a quella malollattica . il vino nuovo viene centrifugato  e stoccato in cisterne vetrificate. caratteristiche organolettiche colore: rosa corallo profumo: di frutta sapore: morbido e avvolgente abbinamento gastronomico predilige zuppe di pesce, crostacei, frutti di mare crudi temperatura di servizio: 8-10° Dati analitici alcol 12.5%